日前,云南省昆明市长丰学校食堂发生“臭肉事件”,在社会上造成了恶劣影响。西大朴诚后勤产业服务公司以长丰学校臭肉事件为鉴,进一步绷紧食品무료 바카라 게임之弦,迅速部署开展检查工作,堵塞漏洞,坚决杜绝类似事件的发生,确保全校师生的饮食무료 바카라 게임。
10月21日上午,餐饮事业部召开食堂经理食品무료 바카라 게임工作会议,强调日常管理工作要求,督促各食堂严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,建立食品무료 바카라 게임风险管控清单,迅速开展风险隐患自查自纠,及时发现潜在风险,采取有效措施消除风险隐患。
餐饮事业部召开食品무료 바카라 게임工作会议(黄莉摄)
10月22日下午,무료 바카라 게임运营监管部召集食堂食品무료 바카라 게임员开展食品무료 바카라 게임培训,要求食品무료 바카라 게임员从多个角度加强食品무료 바카라 게임管理,提高食品무료 바카라 게임意识和操作规范,严格把控食物的采购、运输、存储、加工等环节确保食物的무료 바카라 게임和卫生。强调食品무료 바카라 게임员要加强日常的监督检查,严格按照食材的储存条件进行保存,按先进先出的原则使用食材,注意冷藏冷冻设备的保养维护,确保设备设施正常运转。
무료 바카라 게임运营监管部开展食品무료 바카라 게임培训(李丽莉摄)
10月22日下午,采购供应部召开食堂验收员食材验收问题剖析会议,对验收员验收食材工作中存在的主要问题进行深入剖析,列出问题清单,提出解决方案,完善验收规范流程,提升操作标准。同时,对各部门验收员进行食品무료 바카라 게임知识和食材质量识别技能培训,要求各验收员加强食堂验收工作管理,进一步提升食堂食材验收工作的质量和效率,为校园师生提供更加무료 바카라 게임、健康的饮食环境。
采购供应部召开食材验收问题剖析会议(夏胜摄)
10月25日下午,采购供应部组织召开供应商食品무료 바카라 게임工作会议。会议通报了昆明长丰学校“臭肉事件”,强调食品무료 바카라 게임质量的极端重要性,要求供应商务必严格遵守国家法律法规,确保所供应的食品原材料符合国家相关标准,不提供假冒伪劣、过期变质的产品,保证食品源头可追溯,履行好供应商在食品무료 바카라 게임管理中的责任和义务。
采购供应部组织召开供应商食品무료 바카라 게임工作会议(李丽莉摄)
10月23日-25日,资产公司副总经理、朴诚公司董事长、总经理张弥带队到各食堂实地检查食品무료 바카라 게임措施落实情况。她强调,昆明长丰学校“臭肉事件”的发生,大家必须举一反三,以案为鉴。要切实加强验收人员技能培训,强化监管人员责任,不断完善管理制度、验收体系、操作流程,人人自觉严格执行、严格把好关口。公司各部门要以“食品무료 바카라 게임”为核心,做到“食安时时吹哨”,以“鸡蛋里挑骨头”的精神去做好食品무료 바카라 게임工作。
张弥带队检查餐厅肉类加工情况(李丽莉摄)